Такое клубничное варенье умеют делать только бабушки! Вот их секретный ингредиент!

С магазинным — ни в какое сравнение!

Настало время собирать урожай клубники, пишет Stiri Actuale. Не упустите момент наварить много клубничного варенья, чтобы зимой было чем полакомиться — домашним и без химических консервантов.

Мы подобрали для вас самый простой рецепт варенья из клубники. Справится даже ребенок!

Вот что нам понадобится:

  • 1 кг клубники;
  • 1 кг сахара;
  • сок из половины лимона.

Вот что надо делать:

1) Хорошенько помойте клубнику, отделите от каждой ягоды плодоножки.

2) Высушите ягоды, поместите их в глубокую миску и засыпьте сахаром. Перемешайте, чтобы сахар попал на все ягоды.

3) Поставьте клубнику в холодильник на 4,5 часа — она выделит немного сока.

4) Затем пересыпьте клубнику в кастрюлю, доведите до кипения на небольшом огне.

5) Снимите с клубники пену и прокипятите в течении 5 минут, затем уменьшите огонь и варите, пока масса не уменьшится в два раза.

6) Когда это произойдет, добавьте к варенью лимонный сок.

7) Затем переложите варенье в сухие стерилизованные банки и закатайте крышками.

8) Переверните банки крышками вниз, пусть варенье остынет. Храните в холодильнике.

А вы любите клубничное варенье? По какому рецепту готовите?

 

Источник

 

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.68MB | MySQL:64 | 0,311sec