Салат «Букет роз» — частый гость на столе хозяек, которые привыкли собирать комплименты от гостей!

Казалось бы, как еще можно подать всеми любимый салат с куриной грудкой и грибами, чтобы он зазвучал по-новому? Правильно — сложить из простых продуктов пышный букет, которым не стыдно угостить самого важного гостя! Закуска настолько проста в приготовлении, но в то же время торжественна, что вполне может выступить в качестве коронного блюда, которое запомнится гостям надолго.

Herring pancake rolls with salad of fresh leaves

Скорее записывай рецепт!

Легкий праздничный салат

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 250 г куриного филе
  • 2 отварные свеклы
  • 5 яиц
  • 1 луковица
  • 200 г твердого сыра
  • 250 г шампиньонов
  • 5 блинов
  • 100 г грецких орехов
  • 2 зуб. чеснока
  • 400 г майонеза
  • соль, перец по вкусу
  • листья салата для декора

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Отвари яйца и куриное филе. Лук нарежь полукольцами, обжарь на сливочном масле до прозрачности, а затем добавь нарезанные грибы. Обжаривай, пока из грибов не испарится вся влага.

Отварное филе нарежь небольшими кубиками. Орехи измельчи с помощью ножа или в ступке, смешай с куриным мясом. Яйца нарежь небольшими кусочками, добавь к курице и орехам, тщательно перемешай.

Сыр натри на крупной терке, добавь к остальным ингредиентам. Охлажденные грибы отправь туда же, посоли салат по вкусу и заправь майонезом. Тщательно перемешай. Основа изысканного блюда готова!

Чеснок и свеклу натри на мелкой терке, заправь майонезом.

Намажь блины свекольной начинкой, аккуратно сверни в плотные рулеты и нарежь кольцами шириной 3,5–4 см.

На дно разборной формы для запекания уложи нарезанные блинные рулеты начинкой вверх.

Поверх блинов равномерно распредели куриный салат, слегка утрамбовывая его. Отправь форму в холодильник на 3–4 часа.

Отсоедини охлажденный салат от стенок формы с помощью ножа, сверху уложи листья салата и переверни форму на тарелку для подачи.

Аккуратно убери стенки формы и сними дно. В щели между блинами уложи немного салата, имитируя листья роз. Эффектное блюдо готово отправиться на стол!

Потрясающий салат с блинами и курицей так похож на букет алых роз, глаз не оторвать! Кстати, таким хитрым способом можно запросто украсить и классическую «Селедку под шубой», и даже фруктовый салат, только вот блины понадобятся сладкие, а в качестве начинки может выступить варенье или молочный крем.

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.69MB | MySQL:64 | 0,298sec