Рецепт одного моегознакомого шефа: Быстрый курник!

Весь секрет в классной начинке!

Курник – большой русский пирог с разнообразной начинкой. Считается, что пирог курник называется так, потому что его изначально готовили с курицей.

 

Ингредиенты:

6 картофелин
1 лук
1 окорочок и половинка куриной грудки

Для теста:

сметана — 100 гр
майонез — 100 гр
мука — 200-250 гр
2-3 яйца
1/2 ч.л. погашенной соды
соль на кончике ножа

Приготовление:

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками, картофель нарезаем колечками, лук тонкими полукольцам.
Форму смазываем растительным маслом, присыпаем панировочными сухарями и выкладываем слой картошки, солим, сверху выкладываем слой лука, затем слой мяса, солим, перчим, слой картошки, снова посолить.
Для теста смешать все ингредиенты и залить тестом начинку.
Выпекаем при температуре 180 градусов около 50 минут.

 

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.68MB | MySQL:64 | 0,301sec