Гарантированный источник удовольствия! Лучший рецепт салата из баклажанов!

Девочки, не забудьте угостить всех друзей!

Легкий салат для ужина с бокалом вина – то что нужно, чтоб расслабиться после рабочего дня, полного хлопот и обязательств. Интересная рецептура и небольшое количество простых ингредиентов делает салат еще желанней. Его вкус понравится и запомнится всем!

Не знаете, что вкусного и полезного приготовить на быструю руку? Читайте рецепт Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:
• баклажан (1 штука)
• соль (2-3 ч. ложки)
• лук (1 штука)
• сахар (1 ч. ложка)
• уксус (3 ст. ложки)
• яйцо (3 штуки)
• майонез (100-150 грамм)

Готовится салат следующими этапами: нарежьте не слишком длинными и не толстыми брусочками баклажан и немного посолите. Оставьте минимум на полчаса, чтоб вся горечь овоща ушла. Нарезаем очищенный лук тонкими полукольцами. После добавляем сахар, соль и уксус. Заливаем кипящей водой и оставляем мариноваться на 20-30 минут.

Выливаем на сковороду немного подсолнечного масла и обжариваем около 10 минут весь измельченный баклажан. После снимает с плиты и убираем салфеткой лишний жир с массы.

Варим яйца вкрутую и режем соломкой. Собираем салат. Выкладываем в емкость немного остывший баклажан, дальше сверху кладем порезанные яйца, дальше процеженный лук. Перчим солим по вкусу. Заправляем майонезом и перемешиваем. Салат готов!

Для более насыщенного вкуса, лучше перед употреблением дать ему настояться около получаса. В качестве украшения при подаче можно использовать веточку укропа или сделать простые цветки из помидоров или огурцов.

Такая закуска хорошо подойдет и в перерыве между работой, и к столу для гостей. Салат очень прост в приготовлении и ингредиенты наверняка есть у вас в холодильнике, и даже в магазин ходить не надо.

Готовьте на здоровье, делитесь рецептом с друзьями и знакомыми, ведь каждому нужно попробовать такую вкуснятину. А подробней о приготовлении можно узнать в этом видео!

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.7MB | MySQL:64 | 0,329sec