Божественные Скорые пирожки на кефире!

Родные всегда просят ещё!

Пирожки на кефире, жаренные на сковороде. Тесто на кефире подходит для пирожков с любой начинкой.

Ингредиенты:
 Для теста

  • мука — примерно 4 стакана
  • кефир — 1 стакан
  • сахар — 2 ч.л
  • соль — 1 ч.л.
  • яйца — 2 штуки
  • сода — 1 ч.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.

Для начинки

  • яйца — 6 штук
  • зеленый лук — пучок
  • соль
  • молотый перец

Приготовление:

  1. Для начинки: яйца и лук крошим меленько, добавляем соль. Можно добавить сливочное масло и черный молотый перец.
  2. Для теста: кефир выливаем в миску, добавляем соду. Ждем пока начнется реакция, сразу добавляем соль, сахар, растительное масло и яйца. Перемешиваем и взбивая вилкой добавляем муку. У нас должно получиться мягкое и не липнущее к рукам тесто.
  3. Отделяя тесто рукой лепим пирожки и обжариваем с двух сторон в хорошо разогретом растительном масле.
    Приятного аппетита!

Источник

Понравилось? Поделись с друзьями:
WordPress: 8.7MB | MySQL:64 | 0,334sec